韭菜饼

今天周末，浅浅的做个菜ba ~

买半斤韭菜 + 小麦粉/大米饭

韭菜洗干净，切沫

在锅里炒一下大米/小麦 粉

做完后我感觉其实可以不用这一步

起锅烧油

起锅烧油，油烧热了下韭菜，将韭菜炒的脱水，适当加盐 [可选：鸡精，味精，等 ...]

炒的差不多了，将粉子倒入锅中，继续翻炒

这个时候你可能感觉：这做的什么玩意啊，这能吃吗？我当时也是这样想的，但是请别着急

粉子和韭菜一起炒的时候，如果感觉很干，可以适量加水

一直翻炒至 ... 当时忘了拍照（这个得看感觉，感觉差不多了就可以了，我也是第一次做，做的还挺好吃的）

将韭菜团取出

一直按压，像做饼一样，一直压面，不然后面容易裂开

大概是这样

做韭菜饼

将韭菜团捏的差不多了就可以开始做饼了

首先将食用油润一下手，然后每次取一小块韭菜团，搓成球，然后用手在菜板上压一下就可以了

大概是这样

下锅油炸

炸至金黄后取出

成品展示

看起来还是非常 nice 的